AHDB ha anunciado que va a desarrollar en Francia una campaña para promocionar el consumo de carne de cordero británico entre los más jóvenes. Francia es el mayor mercado de cordero del Reino Unido, y las exportaciones de carne de oveja a ovino desde el Reino Unido en 2023 aumentarán un 23% en valor interanual hasta 292 millones de libras y un 23% en volumen (45.000 toneladas).

AHDB se ha asociado con Interbev, la Interprofesional Nacional de Ganadería y Carne de Francia, para llevar a cabo la campaña 'Cambiemos el cordero'. La campaña tiene como objetivo mejorar las habilidades de los carniceros y centrarse en cortes más pequeños para ayudar a impulsar la demanda entre los consumidores franceses más jóvenes y proporcionará al equipo de AHDB en Francia la plataforma ideal para promover aún más el cordero inglés en un mercado clave.

Durante el próximo año se llevarán a cabo una serie de eventos en la región, incluidos seminarios sobre cómo maximizar el valor de la canal y la adopción de técnicas de comercialización innovadoras, así como educación sobre cómo eliminar las costuras para ayudar a mejorar el rendimiento.

Alrededor de 50 carniceros en Hauts de France venden cordero inglés de la marca St George, una región que también alberga a algunos de los principales importadores de cordero inglés.

Lucille Brillaud, responsable de marketing y comunicación de AHDB Francia, afirma: “Francia importa más del 50% del cordero que se consume en el país. También es el mayor mercado de exportación de cordero del Reino Unido. Por tanto, el Reino Unido es un proveedor fundamental del mercado francés”.